Indice
Il miele di melata è un miele scuro e amarognolo. Si caratterizza per le sue molteplici proprietà e per il fatto che anche chi soffre di patologie come il diabete può usarlo senza problemi. Come si produce questo miele e quali sono i suoi benefici per la salute? Utilizzalo in cucina seguendo i consigli di questo approfondimento dedicato.
Miele di melata cos’è e come si produce la melata?
Il miele di melata è un miele che non è prodotto solo dalle api. Infatti, gli insetti (afidi, cicaline, cocciniglie), che si nutrono della linfa delle piante (come abeti, querce, ecc), lasciano una linfa che viene poi usata per produrre la melata. La melata è quindi una secrezione zuccherina di scarto prodotta da questi insetti.
Rispetto al miele millefiori, miele di castagno, tiglio e acacia, questo tipo di miele è più scuro e ha un sapore più amaro. Ha meno zuccheri e un maggiore apporto di vitamine e oligoelementi importanti per il benessere. Non si può usare per zuccherare, ma si può usare per condire in cucina.
Origini del miele di melata
Il miele di melata ha origini antichissime. La qualità più pregiata è quella che proviene dalla Foresta Nera in Germania. Si produce in tutte le zone che hanno un clima temperato tendente al freddo.
Miele di melata funziona? A cosa serve?
La melata funziona per gli sportivi e per i diabetici, in sostituzione del comune miele o del millefiori. Per questo, è anche chiamato miele dello sportivo. Si utilizza come digestivo naturale a fine pasto, oppure nello yogurt a merenda per evitare problemi di digestione.
Puoi usarlo anche a colazione, accanto a cereali ricchi di fibre. Si usa in forma liquida come concentrato di benessere e agisce nel prevenire le infezioni batteriche. Serve a migliorare la flora intestinale, quindi come rimedio naturale in omeopatia.
Infine, la melata risulta un valido supporto per le vie respiratorie, per calmare della tosse e per combattere bronchiti e faringiti (in particolare nei bambini).
Miele di melata Proprietà
Quali sono le proprietà di questo miele dal colore scuro?
- Antibatterica;
- Antibiotica;
- Disinfettante;
- Antisettica;
- Calmante;
- Regolatrice della flora intestinale;
- Contro gli spasmi;
- Digestiva.
Benefici della melata
I benefici della melata riguardano l’azione regolatrice e digestiva, soprattutto per l’attività dell’intestino. Quali sono gli altri benefici che può apportare nella tua dieta?
Migliora la vita di chi soffre di diabete
Se hai bisogno di organizzare gli zuccheri nella tua dieta per problemi di diabete, puoi usare questo miele per ridurre gli zuccheri e per migliorare la tua qualità della vita.
Riduce i disturbi intestinali
Gonfiore, stitichezza e problemi intestinali si possono ridurre se si utilizza questo miele. Infatti, le sue proprietà calmanti e digestive si associano a un’azione efficace contro gli spasmi.
Contro funghi e batteri
Contro le infezioni di funghi e batteri nell’intestino, le vitamine presenti nel miele danno forza alle difese dell’organismo e creano un ambiente ostile per i parassiti.
Riduce la disidratazione
Per gli sportivi, è un ottimo aiuto contro la disidratazione. Ha un importante apporto di sali minerali, per ritrovare subito le forze e le energie per riprendersi dopo un allenamento senza usare cibo spazzatura.
Miele di melata composizione
Qual è la composizione del miele di melata?
- 75% di zuccheri;
- 17% acqua;
- 5% aminoacidi, proteine, acidi organici, sali minerali.
Miele di melata valori nutrizionali
100 grammi di melata apportano 300 calorie, quindi è bene non esagerare.
Miele di melata Dose e assunzione
La dose consigliata è di massimo 3 cucchiai al giorno, pari a circa 30 grammi.
Miele di melata effetti collaterali
Questo miele può causare reazioni allergiche. Se sei allergico al miele o se prendi particolari farmaci, chiedi prima consiglio al medico di base.
Miele di melata in gravidanza
Il miele si può usare tranquillamente in gravidanza, a patto di utilizzarlo nelle dosi consigliate. Può calmare la tosse quando non si possono usare gli infusi.
Miele di melata opinioni
Il miele offre un’azione protettiva e disinfettante per l’organismo. Riduce i rischi legati alle malattie dell’intestino e aiuta contro i batteri. Agendo sulla flora batterica, aiuta a ristabilire l’equilibrio e a evitare gonfiori e problemi. Per i diabetici, è un aiuto molto importante. Le controindicazioni avvengono solo in rari casi.
Integratore miele di melata in capsule o in polvere
L’integratore alimentare al miele di questo tipo si trova soprattutto in capsule. Il miele di solito si assume in forma liquida. Difficile trovarlo in polvere. Si può trovare come integratore in combinazione con altri elementi per la salute o per gli sportivi.
Miele di melata prezzo e dove si compra
Il prezzo dipende dal fatto se è biologico o no. Si può trovare in erboristeria, nei negozi bio e sui siti dedicati al mondo del benessere. Il prezzo delle confezioni va dai 10 euro in su.
Associazione con altri prodotti naturali
Questo miele si può usare senza associarlo con altre piante, oppure negli infusi con equiseto. Si associa bene con il propoli (prodotto naturale derivato dalle api), sambuco, acerola e echinacea purpurea.