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La farina d’avena è sulle nostre tavole da tempo per via dei suoi benefici sulla dieta e contro la glicemia. Per migliorare i tuoi risultati e ridurre il peso, puoi sfruttare questo alimento ricco di fibre e di sali minerali. Quali sono le caratteristiche della farina da sfruttare? In questo approfondimento dedicato, vedrai come fare e quali sono le dosi consigliate.
Farina d’avena cos’è
La farina d’avena si ottiene dai semi o dai fiocchi della pianta. Si usa come alimento, ma anche nel mondo agricolo come pesticida naturale. Aiuta chi vuole perdere peso e ha un basso indice glicemico.
Quindi, chi soffre di glicemia trova in questo elemento un alleato per il benessere portandolo a tavola. Si possono trovare tantissime ricette dove usarlo e alcune pasticcerie si stanno organizzando con prodotti derivati da questa farina.
Origini della farina d’avena
La farina d’avena è un derivato dell’avena. il nome scientifico della pianta è Avena Sativa. Questa pianta è conosciuta da oltre 400 anni. Oggi, si coltiva in: Stati Uniti, Russia, Germania, Finlandia e Polonia. Infatti, regge molto bene il clima freddo.
Farina d’avena funziona? A cosa serve?
Questa farina funziona molto bene per abbassare il senso di fame e la glicemia. Si usa nei prodotti integrali, ma anche da sola per preparare qualcosa in casa. Serve nella dieta vegana e in quella vegetariana per gli aminoacidi essenziali necessari per il benessere dell’organismo.
Le sue proprietà sono un aiuto concreto per chi soffre di diabete di tipo 2. Migliora il sonno-veglia grazie alle sue proprietà. Si utilizza anche come pesticida naturale quando si vuole garantire agricoltura biologica.
La farina d’avena è inoltre naturalmente priva di glutine, anche se quella che si trova solitamente in commercio può essere contaminata da cereali contenenti glutine nelle varie fasi di coltivazione e lungo la filiera. Nonostante questo, per le persone che soffrono di celiachia e intolleranza al glutine, la farina d’avena risulta quindi un ottimo sostituto.
Farina d’avena Proprietà
Quali sono le proprietà di questa farina? Le sue caratteristiche sono note per essere:
- antinfiammatoria;
- idratante;
- antisebo;
- detergenti;
- a favore del metabolismo;
- contro la glicemia e il colesterolo cattivo;
- contro il cattivo umore.
Benefici farina d’avena
La farina ha benefici importanti per tutto l’organismo. Risveglia il metabolismo, aiutando a perdere peso e bruciando grassi. Le sue proprietà stimolano anche il buonumore, grazie alla serotonina presente nella farina. Quali sono gli altri benefici per l’organismo?
Abbassa il senso di fame
Riduce il senso di fame perché permette di usare i grassi già presenti e stimola la digestione. Il basso apporto di zuccheri fa il resto, accanto al giusto apporto di fibre.
Migliora l’aspetto della pelle secca
Questo alimento si usa anche in cosmetica perché aiuta a idratare a fondo la pelle secca. Così, aiuta anche chi soffre di acne e punti neri, grazie alla sua azione antinfiammatoria. Chi soffre di prurito, bruciore, irritazione, dermatite e psoriasi può usare la farina per stimolare la rigenerazione della pelle, grazie agli aminoacidi presenti.
Si può usare come detergente naturale per le mani o come sapone
Si mette direttamente sulle mani umide e si può usare come detergente per le mani. Per creare un sapone naturale, invece, si aggiunge a residui di sapone biologico per creare delle nuove saponette naturali.
Farina d’avena composizione
La composizione è l’ideale per favorire una corretta digestione. Ci sono diverse sostanze nutritive di costruzione molto importanti, come i carboidrati e le proteine. La farina permette di ottenere la quantità giornaliera di fibre. Completano le vitamine e i sali minerali per il corretto equilibrio dell’organismo.
Farina d’avena valori nutrizionali
100 gr di questa farina apportano 385 calorie. Quali sono i valori nutrizionali?
- 72,3 grammi di carboidrati;
- 7,1 grammi di grassi;
- 12,6 grammi di proteine;
- 9 grammi di acqua;
- 7,6 grammi di fibre;
- sali minerali, come: fosforo, potassio, ferro, sodio e calcio;
- vitamine B1, B2 e B3;
- aminoacidi semplici.
Vitamine
Contiene vitamine del gruppo B: B1, B2 e B3. Accanto al giusto apporto di fibre, queste vitamine aiutano a equilibrare l’organismo e favorire la rigenerazione cellulare.
Farina d’avena Dose e assunzione
Nelle ricette, non si dovrebbero superare i 250 grammi di questa farina. Questa si utilizza al massimo 2-3 volte alla settimana.
Farina d’avena effetti collaterali
Mangiare una dose eccessiva di questa farina può provocare: meteorismo, gonfiore addominale, blocco intestinale e disturbi a stomaco ed esofago. Chi soffre di problemi allo stomaco, è allergico o intollerante all’avena deve evitarla del tutto. Chi prende particolari farmaci, invece, deve chiedere prima al proprio medico per assumerla. Poi, se presa in quantità elevate, fa ingrassare.
Farina d’avena in gravidanza
In gravidanza, questa farina sostituisce quelle più raffinate e diventa un aiuto concreto per la mamma e il bambino. Gli elementi che ci sono evitano sintomi come la cattiva digestione nella mamma e favoriscono l’accesso a vitamine e minerali al piccolo.
Integratore farina d’avena in capsule o in polvere
Questa farina si utilizza di solito come alimento e non come integratore.
Farina d’avena prezzo e dove acquistare
Il prezzo di questa farina dipende dal peso. Il costo della farina d’avena parte dai 10 euro in su.
Associazione con altre piante
La farina d’avena si può usare con la cannella e il Matcha per realizzare dolci e biscotti. Si può usare anche con le verdure per dare un sapore croccante alle insalate.